|
|
Pizza Con Spinaci
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Voor het deeg:
250 gram tarwebloem
20 gram gist
1/8 l lauwwarm water
1/2 theelepel olijfolie
Voor de vulling:
1 ui
75 gram spek
75 gram ham
2 el olijfolie
500 gram spinazie
nootmuskaat
sap van 1 citroen
400 gram tomaten
Marjolein
150 gram Goudse kaas, geraspt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bloem in een schaal zeven, in het midden een kuil maken en hierin de gist verbrokkelen. Het lauwe water en de olijfolie toevoegen, de gist erin oplossen, tot een deeg kneden en 1 uur op een warme plek laten rijzen.
Deeg rond uitrollen en op een ingevet bakblik leggen.
Schil de ui en snipper deze fijn. Spek en ham in blokjes snijden.
Verhit de olie en bak de ui, spek en ham even aan.
Was de uitgezochte spinazie en voeg deze toe aan de ui en met nootmuskaat en citroensap op smaak brengen. Verdeel dit op het deeg.
Was de tomaten, snijd ze in plakjes en leg ze op de spinazie, met zout, peper en marjolein bestrooien.
Strooi de geraspte kaas over de pizza en bak deze in ? 25 minuten in een voorverwarmde oven op 225C.
|
|
|